Potatis Traditioner Youssef med motiv på Strindbergs

Youssef med motiv på Strindbergs oljemålning Vågen VIII

KW Gullers

travel and food

både miljöbilder och ateljébilder visar svamparna i olika vinklar

Potatis Traditioner Youssef med motiv på StrindbergsVi r alla byggda av potatis. Det r utgngspunkten fr den hr boken Stefan Ekengrens krleksfrklaring till potatis, rvaran som har legat honom nrmast hjrtat hela kocklivet. Men hur mycket finns det egentligen att lra sig om potatis? Mycket! Bland annat fr du koll p olika tekniker och skillnaden mellan stomp, mos och pur. Hur du fr rtt konsistens p duchessen, skillnaden mellan palt och kroppkakor och varfr potatisgratng alltid blir bst med fast potatis. I